【开云冷柜】水果店采用立式风幕柜的好处
超市、水果店的等用来冷藏水果蔬菜的冷柜基本上都采用立式风幕柜。现市面上的水果保鲜柜、水果冷藏柜都是立式风幕柜的设计。为什么会出现这种趋势呢?超市、水果店采用立式风幕柜有哪些好处?下面开云冷柜小编就立式风幕柜的优点给大家作讲解:
立式风幕柜优点1:售卖高档水果,提高水果利润率
水果店内的季节时令水果,都是跑量、拉人气的,利润空间有限。商户想进一步提高利润空间,必须在产品和服务上,提升档次。如进口水果、反季节水果、礼品水果和品相口感好的水果,就适合放在立式风幕柜内进行冷藏展示,这类水果,价格高,需求弹性小,相应地利润空间也就比较高,同时也能够提升店铺的档次、整洁及清爽感。
立式风幕柜优点2:保鲜展示功能强大,刺激顾客购买欲望
立式风幕柜具有冷藏、保鲜功能,水果风幕柜大面积的展示空间及LED节能灯,将鲜美可口的水果,直接展示在顾客面前,加上灯光和反面镜的渲染,刺激顾客购买欲望,有极佳的促销作用,从而为商家带来更多的收入。
立式风幕柜优点3:延长水果保质期、保鲜期,降低商品损耗
水果采摘后进行有氧呼吸,会消耗果实机体。环境温度越高,水果呼吸作用越强,消耗越快,成熟的越早,贮藏时间就越短。合适的冷藏温度,对水果储存来说很重要。水果店采用立式风幕柜冷藏保鲜水果,一是能够极大抑制了水果的呼吸作用,延缓了果实新陈代谢的速率,延长水果贮藏期和保鲜期;二是可以保留水果原有的色泽度艳丽、口感鲜美、果质坚挺。这样有效地延长水果的保质期,减少了损耗。
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